![[งานหัตถกรรมเครื่องจักสานโทโยโอกะ]](https://www.img-ikyu.com/contents/common/image/acc0/00002170/0/org/11110991.jpg?auto=compress,format&lossless=0&fit=crop&w=200&h=200&q=30)
【เฉพาะฤดูใบไม้ผลิ・ฤดูใบไม้ร่วง】เปิดรับการจองแผนพร้อมเมนูปิ้ง “กล่องสมบัติปูคาสุมิ” แล้ว
โดยทั่วไป “ปู” เป็นที่รู้จักกันว่าช่วงฤดูกาลอร่อยที่สุดคือฤดูหนาว แต่ในจังหวัดเฮียวโกะ/แถบทาจิมะ ยังมีปูหิมะแดง “คาสุมิปู (Kasumi Kani)” ที่สามารถลิ้มลองได้ทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วย
※ช่วงฤดูร้อนมีการงดจับปูเพื่ออนุรักษ์ทรัพยากร
แม้โดยทั่วไปฤดูกาลปู เช่น ปูมัตสึบะ จะอยู่ในช่วงฤดูหนาว แต่ที่พัก Yuamu ณ น้ำพุร้อน Yumura Onsen (แหล่งน้ำพุ Yusen) ในซันอิน สามารถเพลิดเพลินกับปูหิมะแดง “คาสุมิปู” ที่ขึ้นจากท่าเรือประมงคาสุมิ จังหวัดเฮียวโกะ ได้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเช่นกัน
เนื่องจากช่วงจับปูมัตสึบะอยู่ระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมของปีถัดไป ขณะที่คาสุมิปูมีช่วงจับยาวกว่าคือเดือนกันยายนถึงพฤษภาคมของปีถัดไป
คาสุมิปูเติบโตในน้ำทะเลชั้นลึกที่อุดมด้วยแร่ธาตุ จึงมีความชุ่มฉ่ำ และมีความหวานเป็นเอกลักษณ์
※ที่ Yuamu แผน ที่รวมเมนู “ย่างกล่องสมบัติคาสุมิปู” ตามที่กล่าวถึงด้านล่าง จะงดจำหน่ายในช่วงฤดูหนาว และจำหน่ายเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิ (ประมาณต้นเมษายน–ต้นมิถุนายน) และฤดูใบไม้ร่วง (ประมาณต้นกันยายน–ต้นพฤศจิกายน) เท่านั้น
โดยทั่วไปคาสุมิปูมักถูกกล่าวว่าเนื้อจะเรียวบาง แต่เมนูหนึ่งของทาง Yuamu คือ “ย่างกล่องสมบัติคาสุมิปू” จะคัดเฉพาะส่วนที่ดีที่สุดจากคاسुमิปूหลายตัวมารวมให้เทียบเท่า 1.0 ตัว จึงได้เนื้อแน่นเต็มคำ
ภายในกระดองจะใส่เนื้อปูล้วน ๆ หลังแกะเปลือกแล้ว ทำให้สามารถรับประทานเนื้อปูนุ่มฟูนและเนื้อแกะได้อย่างง่ายด้วยตะเกียบโดยไม่ต้องเลอะมือ พร้อมเพลิดเพลินกับซอสไส้ปูกับมันปูเข้มข้นอีกด้วย
โดยทั่วไปการแกะเนื้อออกจากเปลือกใช้เวลามาก ทำให้ใช้เวลาอาหารนาน แต่สำหรับ “ย่างกล่องสมบัติคاسुमิปू” ทางเราจัดเสิร์ฟแบบนำเนื้อออกจากเปลือกไว้แล้ว
จึงไม่ต้องเสียเวลาแกะเปลือก ใช้เวลารับประทานสั้นกว่าทริปกินปู่แบบทั่วไป ทำให้สามารถนำเวลาไปแช่น้ำพุร้อนหรือเดินเล่นชมไฟยามค่ำคืนได้มากขึ้น
※สิทธิ์นี้ใช้เฉพาะ แผน ที่ระบุชื่อว่า “ย่างกล่องสมบัติคاسумิปू” เท่านั้น
