晚餐資訊
■晚餐:「漣波會席」(輕量)
以「當季食材少量多樣、每樣品嚐一點」為概念的「漣波會席」。
保留會席料理的流程,同時讓您享受繽紛多樣的食材風味。
推薦給喜歡「重質不重量、少量精緻」的貴賓。
■晚餐:「季節會席」(基本)
以「近江四季新鮮的山珍、湖鮮與海味恩惠」為概念的「季節會席」。
巧妙融入旬味的「初物・盛期・名殘」,呈現季節情懷。
不僅拘泥於和風食材,亦融入創意巧思,敬請品嚐。
■晚餐:「近江牛會席」(特選)
以「徹底品味近江牛」為概念的「近江牛會席」。
僅使用附有認證書、且僅發行於最高等級近江牛之肉品,
以傳統技法結合創新感性昇華而成,是本館傾注心力打造的極致會席。
※依採購狀況,料理內容可能有所變更。
※如有過敏需求,請於前一日以前洽詢。(備有可對應菜單)























