晚餐指南
■晚餐:「涟漪会席」(轻量)
以“当季食材少量多样、每样一点点”为理念的「涟漪会席」。
保留会席料理的上菜节奏,让您尽享缤纷多彩的食材风味。
推荐给偏好“重质不重量、少量精致”的客人。
■晚餐:「季节会席」(基础)
以“近江四季新鲜的山珍、湖鲜与海味”为理念的「季节会席」。
巧妙融入时令食材的“初物・盛期・余韵”,呈现季节情趣。
不拘泥于纯和风食材,敬请品尝匠心创意料理。
■晚餐:「近江牛会席」(特选)
以“尽情品味近江牛”为理念的「近江牛会席」。
仅使用附有认证书、且仅颁发给最高等级近江牛的精选近江牛,
以传统技法与创新感性升华而成的倾力之作。
※菜单内容可能因进货情况而有所变更。
※如有过敏需求,请于前一日之前咨询。(可提供对应菜单)























