對於有食物過敏等情況的顧客
感謝您考慮並預訂本住宿。
關於食物過敏等的應對措施，敬請見諒，我們將按照以下方式處理：
自2026年1月1日起的預訂，無論任何理由（如食物過敏、不喜歡、懷孕中、宗教原因等），均無法更改或去除食材，敬請理解。
若因食物過敏或宗教原因無法享用餐點，可攜帶外部飲食品至用餐區，但需於預訂時告知我們。
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針對截至2025年12月31日已完成預訂的客人，我們將提供以下服務：
● 有食物過敏的客人
- 每位客人僅能針對單一種類的單品食材進行調整。
（例）若您無法享用蛋類與肉類，需選擇其中一項進行替代料理準備或去除，其餘則不提供調整服務。
- 若未在預訂時提出需求，請立即致電告知我們。
※臨近日期可能無法應對。此外，如經電話了解後判斷本住宿難以安全提供餐點，也可能拒絕相關要求。
- 以下情況恕不接受：
― 多種成分過敏者
― 無法接受調味料或高湯內含成分者
― 重度過敏者
【注意事項】
- 所有料理均在同一廚房內製作，共用器皿及清洗設備，因此可能存在交叉污染風險，敬請諒解。
- 最終是否享用由客人自行判斷決定。
● 不喜歡特定食材、素食主義（Vegan）、清真飲食（Halal）及素菜主義（Vegetarian）的客人
很抱歉，我們無法提供相關應對。如有包含該類成分之料理，可由同行者協助享用。
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感謝您的理解與配合。
上屋敷平之高房