【3~5月限定】春季樱色鲷鱼新和食套餐 山下春幸主厨监制「淡路天然樱鲷寿喜锅」
【3~5月限定】春季樱鲷新和食套餐 山下春幸主厨监制「淡路天然樱鲷寿喜锅」
作为“御食国”,淡路岛曾向朝廷献上众多食材,拥有悠久的美食历史。每到春天,色彩斑斓的淡路岛迎来海中珍馐——略带樱花色泽的“樱鲷”的最佳品尝时节。“樱鲷”不仅是春季的代表词汇,自古以来也深受日本人喜爱,被视为顶级美味。从3月至5月,这一淡路岛品牌食材因储存丰富营养而变得更加鲜美。为了产卵而积蓄能量,此时的樱鲷脂肪丰盈、味道更佳,被认为是最适合品尝的季节。
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