【3~5月 sahaja】Kursus masakan Jepun baharu dengan tema warna musim bunga - "Suki Nabe Ikan Tai Sakura Semulajadi Awaji" oleh Chef Yamashita Haruyuki
【3 hingga 5 bulan sahaja】Kursus Masakan Jepun Baru dengan Tema Warna Musim Bunga - "Suki Nabe Ikan Tai Sakura Semulajadi Awaji" oleh Chef Yamashita Haruyuki
Pulau Awaji, yang dikenali sebagai "Miketsu Kuni", telah lama menjadi sumber makanan istimewa untuk istana diraja dan terkenal sebagai khazanah makanan. Pada musim bunga, Pulau Awaji dipenuhi dengan warna-warna ceria, dan ikan tai sakura yang berwarna merah jambu lembut mencapai musim terbaiknya. Ikan tai sakura, yang juga merupakan salah satu kiasan musim bunga dalam budaya Jepun, telah dihargai sejak zaman dahulu sebagai bahan mewah. Dari bulan Mac hingga Mei, ikan ini menyimpan nutrisi untuk bertelur, menghasilkan lemak berkualiti tinggi dan rasa umami yang lebih kaya pada waktu ini dianggap paling lazat.
※Gambar adalah sekadar ilustrasi.






















