【3~5월 한정】봄빛으로 물든 벚꽃 도미 신일식 코스 야마시타 하루유키 셰프 감독 "아와지 천연 벚꽃 도미 스키나베"
【3~5월 한정】봄빛으로 물든 벚꽃도미 신일식 코스 야마시타 하루유키 셰프 감수 「아와지 천연 벚꽃도미 스키나베」
"미케츠쿠니(御食国)"로서 다양한 식재료를 조정에 헌상하며, 미식의 보고로서 역사를 이어온 아와지섬. 봄이 되어 색채가 풍부해지는 아와지섬에서는 은은한 벚꽃빛을 띤 봄바다의 보물 "벚꽃도미"가 제철을 맞이합니다. 봄의 계절어로 꼽히며, 예로부터 일본인들에게 사랑받아온 최고급 식재료 "벚꽃도미". 3월부터 5월까지 영양을 축적하여 맛이 깊어지는 미케츠쿠니·아와지섬의 브랜드 식재료입니다. 산란을 위해 영양을 축적하고 고급스러운 지방이 올라 더욱 감칠맛이 더해진 이 시기가 가장 맛있다고 합니다.
※사진은 이미지입니다.






















