Auberge of Harmony Kakimoto House

日本清酒侍酒師「きき酒師」＆「蔬菜侍酒師」＆「溫泉侍酒師」等專家提供款待

雄偉的山景與寧靜氛圍，創業超過110年的國定公園信貴山高地上的大人專屬溫泉日式旅館。 從國定公園側的客房與大浴場可一覽信貴山的壯麗景色，這絕美的景致與清新的空氣，能讓您忘卻日常的喧囂，享受非日常的體驗。 融合西式精髓的精緻創作會席料理，嚴選當季食材，由料理長一絲不苟地精心製作。 我們親自前往生產者處，確認製作者的用心與品質，並用心挑選食材。每月多次舉行內部試吃會，完成每月更換的會席料理。 因應長久以來的需求，2022年7月將大浴場與附露天浴池的客房溫泉化。作為溫泉住宿進一步升級，您可盡情享受溫和舒適的溫泉多次泡湯的樂趣。 此外，本館還有多位專業人士常駐，這也是一大魅力。 本館的主人是「唎酒師」， 女將則是「蔬菜品鑑師」與「溫泉品鑑師」。 「唎酒師」是 被稱為‘日本酒的品酒師’的日本酒專業人士。 在柿本家，我們從奈良的地酒中，根據季節與當月的會席料理， 由專業人士精挑細選地酒，為您提供最佳搭配。 「蔬菜品鑑師」是 對蔬菜與水果的鑑別、營養素以及適合食材的烹調方法的專家。