Karuizawa Chibaya

千叶家的历史

千叶家于明治三十五年（1902年）在日本桥创立，作为日本料理店一度繁荣，并深受众多名人喜爱。然而，受到石油危机的影响，顾客数量大幅减少，遂进行业务重组。昭和四十九年，“千叶家”在众人惋惜中关闭。随后从餐饮业转型为不动产租赁业，并延续至今。

创立120周年纪念事业

在2022年迎来创业一百二十周年之际，千叶家作为纪念事业启动了“五街道项目”。 正如以日本桥为起点的五街道沿线曾经分布着许多供旅人休息的宿屋一样，我们希望在现代也能提供“与都市交通便利的疗愈之地”。 作为该项目的首个事业，我们在曾是旧中山道第二十宿场町的轻井泽町追分，开设了一栋独立出租别墅“輕井澤 千叶家”。 我们也感受到与曾经非常喜爱“日本料理 千叶家”的画家东乡青儿的缘分，他曾在轻井泽设有画室。

曾经作为料亭的旧千叶家建筑，以丰富运用名贵木材的设计，展现了昭和时代的代表性风貌。 在设计「轻井泽 千叶家」时，以这一时期的「昭和复古」形象为基础，致力于打造现代且优雅的空间。 融入了当时的布局，设置了宽敞的厨房餐桌以及围绕炉边的餐桌等。 内饰充满开放感，木质的温暖氛围让人联想到创立初期料亭的热闹景象。