Karuizawa Chibaya

Sejarah keluarga Chiba

Rumah Chiba, didirikan pada tahun Meiji ke-35 (1902) di Nihonbashi, berkembang sebagai restoran Jepang yang makmur dan dicintai sebagai toko terkenal yang dikunjungi oleh banyak tokoh terkenal. Namun, akibat dampak krisis minyak, jumlah pelanggan menurun drastis, yang mengarah pada restrukturisasi bisnis. Pada tahun Showa ke-49, "Rumah Chiba" ditutup dengan penuh penyesalan. Kemudian beralih dari bisnis restoran ke bisnis penyewaan properti, dan terus berkembang hingga hari ini.

Proyek Peringatan 120 Tahun Berdirinya

Pada tahun 2022, yang menandai 120 tahun berdirinya, keluarga Chiba memulai "Proyek Lima Jalan Raya" sebagai proyek peringatan. Seperti halnya di sepanjang Lima Jalan Raya yang dimulai dari Nihonbashi, di mana banyak penginapan yang digunakan oleh para pelancong untuk beristirahat, kami ingin menyediakan "tempat relaksasi yang mudah diakses dari pusat kota" di era modern ini. Sebagai proyek pertama, kami membuka vila sewa satu bangunan "Karuizawa Chibaya" di Oiwake, Kota Karuizawa, yang dulunya merupakan kota penginapan ke-20 di Jalan Nakasendo lama. Kami juga merasa terhubung dengan fakta bahwa pelukis Seiji Togo, yang sangat menyukai "Masakan Jepang Chibaya", memiliki studio di Karuizawa.

Bangunan bekas rumah keluarga Chiba yang dulunya merupakan restoran tradisional Jepang memiliki nuansa khas era Showa dengan penggunaan kayu berkualitas tinggi. Dalam merancang "Karuizawa Chibaya", kami mengutamakan menciptakan ruang yang modern dan elegan dengan tetap mempertahankan kesan "retro Showa" dari masa itu. Kami mengadopsi tata letak asli, termasuk meja dapur yang luas dan meja makan yang mengelilingi perapian tradisional. Interiornya menciptakan suasana yang hangat dan terbuka, mengingatkan pada keramaian restoran tradisional saat pertama kali didirikan.