นโยบายการรองรับผู้มีอาการแพ้อาหารของที่พักเรา
นโยบายการรองรับอาการแพ้ของที่พักเรา
หากท่านมีอาการแพ้อาหาร หรือมีเหตุผลทางศาสนาที่ต้องการปรับเปลี่ยนรายการอาหาร กรุณาปรึกษาล่วงหน้าในขณะทำการจอง ทางที่พักจะจัดเตรียมให้ภายในขอบเขตวัตถุดิบที่สามารถให้บริการได้ รายการอาหารเป็นไปตามที่พักกำหนด
กรุณาแจ้งอย่างช้าที่สุดภายใน 3 วันก่อนวันเข้าพัก หากแจ้งใกล้วันเข้าพัก อาจไม่สามารถรองรับได้ หรืออาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
สำหรับการรองรับอาการแพ้ ทางที่พักจะพิจารณาเป็นหลักจากวัตถุดิบ 8 รายการ (สารก่อภูมิแพ้หลัก) และจะรองรับภายในขอบเขตที่ทำได้สำหรับอีก 20 รายการ (สารก่อภูมิแพ้เทียบเท่า)
＜สารก่อภูมิแพ้หลัก 8 รายการ: ไข่・นม・ข้าวสาลี・กุ้ง・ปู・โซบะ (บัควีท)・ถั่วลิสง・วอลนัท＞
＜สารก่อภูมิแพ้เทียบเท่า 20 รายการ: ไข่ปลาแซลมอน (อิคุระ)・ปลาซาบะ (แมคเคอเรล)・ปลาแซลมอน・ปลาหมึก・หอยเป๋าฮื้อ・กีวีฟรุต・กล้วย・ลูกพีช・แอปเปิล・ส้ม/ออเรนจ์・มันแกวญี่ปุ่น (ยามาอิโมะ)・เห็ดมัตสึทาเกะ ・ถั่วเหลือง ・อัลมอนด์ ・เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ・งา ・เจลาติน ・เนื้อวัว ・เนื้อหมู ・เนื้อไก่＞
ทั้งนี้ ทางที่พักไม่รองรับการเปลี่ยนรายการอาหารจากความชอบส่วนบุคคล
เมนูของที่พักเป็นอาหารแบบไคเซกิเป็นหลัก ดังนั้น หากท่านมีอาการแพ้อาหารทะเลและไม่สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งส่วนผสมที่ปะปนอยู่ในน้ำซุป/ดาชิ ทางที่พักอาจจำเป็นต้องปฏิเสธการให้บริการอาหาร
ทางที่พักไม่มีพนักงานครัวเฉพาะด้านสำหรับผู้มีภาวะแพ้อาหาร และไม่มีพื้นที่หรือเครื่องมือประกอบอาหารเฉพาะ เครื่องครัวและภาชนะต่าง ๆ ใช้วิธีทำความสะอาดทั่วไป จึงไม่สามารถกำจัดส่วนประกอบเล็กน้อย (สารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กมาก) ที่ติดค้างอยู่ได้อย่างสมบูรณ์
น้ำมันทอดใช้ร่วมกันกับวัตถุดิบหลากหลายชนิด และไม่สามารถแยกใช้งานได้
ทางที่พักไม่รับคำขอตามเรื่องปริมาณอาหาร รสชาติ การเปลี่ยน/ตัดออกเครื่องปรุงหรือเครื่องเทศต่าง ๆ
สำหรับผู้เข้าพักที่มีภาวะแพ้อย่างรุนแรง เพื่อความปลอดภัยของท่านเป็นสำคัญ ทางที่พักอาจจำเป็นต้องปฏิเสธการให้บริการอาหารโดยหลีกเลี่ยงไม่ได้ (เช่น กรณีหัวหน้าครัวประเมินว่าไม่สามารถรองรับได้ หรือกรณีแจ้งใกล้วันเข้าพัก เป็นต้น)
※ทั้งนี้ ท่านสามารถนำอาหารปลอดภัยของตนเองมาได้ (เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง ฯลฯ) กรุณาแจ้งล่วงหน้า ทางเราสามารถช่วยในการใช้งานไมโครเวฟหรือช่วยให้อุ่นด้วยวิธีตุ๋นน้ำร้อน (湯煎) ได้
