งานแฟร์ฟุกุชิมะ “บุฟเฟต์อาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก” จัดขึ้น
～ลิ้มรสวัตถุดิบท้องถิ่นราวกับออกเดินทาง～ มหกรรมแห่งแหล่งผลิตและฝีมือ “ฟุกุชิมะ แฟร์”
ระยะเวลา 1 เมษายน 2026 (พุธ) – 31 พฤษภาคม 2026 (อาทิตย์)
จังหวัดฟุกุชิมะแบ่งออกเป็น 3 พื้นที่ ได้แก่ ฮามะโดริ นากะโดริ และไอซึ แต่ละพื้นที่มีภูมิอากาศและธรรมชาติแตกต่างกัน จึงเป็นดินแดนที่อุดมด้วยทรัพยากรจากธรรมชาติ
เราขอนำเสนอ “โจบังโมโนะ” อาหารทะเลจากแหล่งประมงอันอุดมสมบูรณ์นอกชายฝั่งจังหวัดฟุกุชิมะ ซึ่งเป็นจุดที่กระแสน้ำโอยาชิโอะและคุโรชิโอะมาบรรจบกัน (ปลาเมฮิคาริทอด, ปลาซาร์ดีนต้มบ๊วย และปลาซาร์ดีนย่างซอสเทริยากิ) พร้อมทั้งขอเชิญลิ้มลอง “วัฒนธรรมการหมัก” อันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคไอซึ (ผักดองซังโกฮาจิสึเกะ, ผักดองมิโสะ และซุปมิโสะจากไอซึอินากะมิโสะ) นอกจากนี้ยังมีอาหารพื้นเมืองไอซึอย่าง “โคสึยุ” และ “ซันมาโปโปยากิ” ให้คุณได้เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารของจังหวัดฟุกุชิมะอย่างเต็มที่ตั้งแต่เช้า
