Contoh menu untuk Pelan asas musim bunga
Aperitif sebelum makan
Hidangan pembuka: urui
Hassun: suasana sisa dingin
Matsukaze-yaki, hidangan kerang
Fukujusou, itik gabungan
Udang, mushi separuh bulan
Sashimi: anugerah laut Sanriku
Tuna sirip biru, udang botan, kanpachi
Kerang mirugai, kerang tairagai, set hiasan iringan
Hidangan panggang: ikan gindara saikyo-yaki
Hidangan mangkuk: abalon rebus lembut
Hidangan utama di atas dapur kecil: stik daging lembu Iwate
Hidangan cuka: bunga canola, sotong kunang-kunang (hotaru-ika)
Hidangan kukus: chawanmushi
Pilihan istimewa: Hiromitei — hidangan bermusim terpilih — rebusan wakatake
Nasi/juadah utama: nasi asari dengan beras “Hitomebore” dari Hanamaki
Sup: sup jernih hamaguri (kerang)
Acar: tsukemono (acar)
Pencuci mulut: buah-buahan hari ini
※Menu mungkin berubah sedikit bergantung pada ketersediaan bahan. Terima kasih atas kefahaman anda.
Penginapan gaya Jepun kappo Hiromitei
Ketua Cef: Nobuo Nomata











![[Tingkat 2] Bilik gaya Jepun 10 tatami + engawa (contoh)](https://www.img-ikyu.com/contents/common/image/acc6/00910276/1/org/13669479.jpg?auto=compress,format&lossless=0&w=560&h=370)





