「ゴ・エ・ミヨ2026」에 오기리가 게재되었습니다.
이번에 ‘고·에·미요 2026’에 오키리(itsukiri)가 소개되었습니다.
지바현에서는 ‘프레젠테 스기’님, ‘우시마루’님에 이어 세 번째로 등재된 매장입니다.
보소·이스미의 산과 바다에서 길러진 식재료를 바탕으로, 셰프 기무라 아이가 풀어내는 요리.
그리고 이 땅에서 매일 마주하며 정성을 쌓아온 생산자 여러분의 마음이 더해져 이번 평가를 받을 수 있었습니다.
다시 한번, 평소 오키리를 아껴 주시는 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.
오키리는 앞으로도 지바·이스미의 풍토와 계절을 한 접시에 담아내는 오베르주로서,
이곳에서만 가능한 미식 경험을 전해드리겠습니다.
앞으로도 오래도록 오키리를 잘 부탁드립니다.






























