【Penting】Pemberitahuan Mengenai Penanganan Alergi Makanan
Kepada Tamu yang Memiliki Alergi Makanan
Terima kasih atas kepercayaan Anda kepada kami.
Untuk memastikan tamu dengan alergi makanan dapat menikmati hidangan dengan tenang, kami ingin menyampaikan kebijakan dan panduan terkait penanganan alergi di tempat kami.
Kami selalu mengutamakan keselamatan tamu dan berupaya mencegah insiden terkait alergi. Namun, karena berbagai jenis gejala alergi serta kemungkinan kontaminasi alergen dalam jumlah kecil selama proses memasak, sepenuhnya mencegah hal tersebut dalam lingkungan dapur kami adalah tantangan yang sulit.
Kami mohon pengertian Anda untuk membuat keputusan akhir berdasarkan kondisi pribadi Anda masing-masing.
【Kebijakan Dasar Penanganan Alergi】
- **Terkait Bahan Makanan Alergen**
Untuk beberapa alergen tertentu (seperti udang, kepiting, kerang), bahan makanan padat dapat diganti sejauh memungkinkan dengan bahan alternatif. Namun demikian, tidak semua bahan atau kasus alergi berat akibat jejak alergen dapat ditangani oleh kami.
- **Terkait Produk Olahan**
Untuk produk olahan seperti kaldu, pengikat adonan, atau bumbu masakan yang mungkin mengandung alergen tertentu dan sulit dikonfirmasi asal bahannya, kami tidak dapat menjamin penghapusan alergen sepenuhnya.
- **Lingkungan Dapur**
Semua proses memasak dilakukan menggunakan peralatan dapur bersama di satu dapur umum. Meski telah dilakukan upaya maksimal untuk menjaga kebersihan dan keamanan selama memasak, kemungkinan adanya kontaminasi kecil dari alergen tetap ada.
【Sarapan】
Sarapan di tempat kami disajikan secara prasmanan (buffet). Karena berbagai menu disiapkan di lokasi yang sama, sangat sulit untuk sepenuhnya mencegah kontaminasi silang dari zat-zat alergen. Oleh karena itu, demi alasan keamanan tamu dengan alergi makanan berat tidak bisa dilayani khusus saat sarapan.
【Untuk Tamu dengan Gejala Alergi Berat】
Bagi tamu yang memiliki gejala alergi berat atau pantangan terhadap banyak jenis makanan tertentu demi keselamatan Anda sendiri dianjurkan membawa makanan pribadi yang aman untuk dikonsumsi. Kami siap membantu memanaskan makanan bawaan Anda menggunakan microwave jika diperlukan; jangan ragu untuk meminta bantuan kepada staf kami.
Silakan hubungi melalui telepon untuk informasi lebih lanjut mengenai detail lainnya.













