Kaido Roman On-yado Tsutaya

การผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัย - อาหารเลี้ยงรับรองโอโกะสึ

อาหารเลี้ยงรับรองในสมัยเอโดะ หมายถึงอาหารที่จัดเตรียมเพื่อเลี้ยงรับรองแขกพิเศษที่มาเยี่ยมเยียนผู้ดูแลเขตคิโสะในสมัยนั้น ส่วนคำว่า "โอโกสึโซะ" หมายถึงอาหารเลิศรสที่จัดเตรียมเพื่อเลี้ยงรับรองแขกในเขตคิโสะ ดังนั้น "อาหารเลี้ยงรับรองโอโกสึโซะ" จึงหมายถึง "อาหารที่แสดงถึงการต้อนรับจากใจ" ซึ่งสืบทอดกันมาอย่างยาวนานในเส้นทางคิโสะ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่นิยมรับประทานในท้องถิ่น รวมถึงผักสดตามฤดูกาลที่ปลูกในพื้นที่ และปรุงโดยเชฟประจำของที่พัก "ออนยาดะ สึทายะ" ซึ่งมีความคิดสร้างสรรค์และใส่ใจในรายละเอียด ไม่ยึดติดกับเพียงแค่ประเพณีดั้งเดิม อาหารเหล่านี้จะช่วยเติมเต็มความทรงจำในทริปของคุณให้มีสีสันมากยิ่งขึ้น

สวนผักส่วนตัวที่ประธานบริษัทใส่ใจดูแล

เรามุ่งมั่นที่จะมอบผักที่ปลอดภัย อร่อย และทำให้ลูกค้ารู้สึกมั่นใจได้ทุกวัน โดยประธานบริษัทของเราใส่ใจดูแลแปลงผักด้วยตัวเอง "เพราะสิ่งที่ลูกค้ารับประทานเข้าไป เราในฐานะประธานมีหน้าที่ต้องรักษาความปลอดภัยและความมั่นใจ" ด้วยความพิถีพิถันของประธาน ผักตามฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวจะถูกนำมาปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งเต็มเปี่ยมไปด้วยความรักจากประธาน