Yoruya

음식 체험으로 쿠라시키의 지역성을 표현하는 요리 숙소

뇨루야에서는 사람과 물건이 바다와 육지를 오가며 발전해 온 쿠라시키라는 지역의 풍토를 식체험으로 표현하기 위해, 세토내해에서 나는 해산물부터 육지로 올라와 쿠라시키 주변에서 자란 산의 먹거리, 지역 특산물 등 가까운 곳에서 얻을 수 있는 다양한 식재료를 사용합니다. 그 제철 식재료의 참맛을 끌어내기 위해 계절을 단순히 달력상의 사계절로만 보지 않고, 그때그때 계절의 변화를 반영하여 24절기와 72후에 맞춰 조리 방법을 결정하며 이곳에서만 맛볼 수 있는 요리를 제공합니다.

약 400년 전에 간척이 이루어지며 시작된 쿠라시키의 역사

쿠라시키라는 도시는 에도 시대에 시작된 간척으로 얕은 바다가 땅으로 변하고, 이후 막부 직할지인 '텐료'가 되어 사람과 물건의 집산지로 번성했습니다. 또한, 메이지 시대에 들어서면서 방적 산업이 도시를 풍요롭게 하여 자본적 풍요는 도시의 문화적 번영이라는 꽃을 피웠고, 일본 최초의 서양 미술관인 '오하라 미술관'과 일본에서 두 번째로 세워진 민예관인 '쿠라시키 민예관'이 이 도시에 탄생했습니다. 그러한 도시의 변천사를 지금도 간직하고 있는 곳이 비칸 지구이며, 쿠라시키는 새로움과 옛것, 공업과 공예 등 때로는 상반되는 요소들이 절충된 드문 장소입니다.

약 110년 된 전통 건축물의 개조와 신축이 조화를 이룬 건축

쿠라시키 미관지구에는 에도, 메이지, 다이쇼, 쇼와 시대에 지어진 건물들이 조화를 이루고 있는 것처럼, 요루야의 시설 내에서도 약 110년 된 건축물을 개조한 부분과 새로 지어진 벽돌동 및 회벽동이 조화를 이루고 있습니다. 때로는 상반되는 듯한 다양한 소재들이 절충되어 있는 드문 쿠라시키의 거리 풍경을 요루야에서도 즐기실 수 있습니다.

다양한 성격을 가진 5가지 객실 타입과 총 13개의 객실

30평미터부터 76평미터까지의 객실 5가지 타입, 총 13개의 객실을 준비하고 있습니다. 이 건물이 걸어온 역사를 느낄 수 있는 대들보와 기둥이 남아있는 스탠다드, 스위트, 주니어 스위트의 개조 부분과 메조넷 타입으로 천장이 뚫려 있어 기분 좋은 빛이 들어오는 신축 부분의 벽돌동과 회벽동이 있습니다. 객실에 따라 전망이나 빛의 들어오는 방식이 달라 각각 다른 풍경을 감상하실 수 있으니 각 객실의 특징을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

오카야마에서 만들어진 와인부터 일본 사케까지 즐길 수 있는 와인 바 "Bar YORUYA"

"Bar YORUYA"는 숙소 입구에 위치한 캐주얼 와인 바로, 숙소 투숙객이 아니더라도 이용하실 수 있습니다. 이곳에서는 최근 와인 생산지로 주목받고 있는 오카야마현산 와인을 비롯해 해외 와인, 클래식 와인부터 내추럴 와인까지 다양한 종류의 와인을 준비하고 있습니다. 또한, 오카야마현은 사케 양조도 활발히 이루어지고 있어 현지에서 양조된 사케도 제공하고 있습니다. 저녁 식사 전후에 엄선된 와인과 사케를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.