แผนลิ้มรส “ทริปแห่งความอิ่มเอม เดือนมิถุนายน คัดสรรพิเศษ” ~ฟองดูตับหอมกรุ่นจากหอยเป๋าฮื้อดำ เสิร์ฟพร้อมอูนิสด~
เมนูคัดสรรพิเศษประจำเดือนมิถุนายนคือ【ฟองดูตับหอมกรุ่นจากหอยเป๋าฮื้อดำ เสิร์ฟพร้อมอูนิสด】
หอยเป๋าฮื้อดำจากซันริคุในฤดูร้อน เนื้อหนา เด้ง และอร่อยเป็นพิเศษ!
ด้วยการนึ่งช่วงเวลาสั้น ๆ แล้วนำไปซอตเต้ ทำให้ได้เนื้อนุ่มและหอมกรุ่น พร้อมกักเก็บกลิ่นอายทะเลอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติชั้นเลิศไว้เต็มที่
ตับของหอยเป๋าฮื้อดำมีความเข้มข้นของรสอูมามิ และเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้อย่างแท้จริง
นำตับทำเป็นซุปแล้วใส่ฟักเขียว เติมลูกเล่นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิด เพื่อยกระดับความอร่อยให้ละมุนติดปลายลิ้นอย่างเหนือระดับ
เมื่อมอสซาเรลลาชีสละลายจนได้ความเข้มข้นแล้ว วางอูนิดิบหรือยูบะสดลงไป แล้วทำเป็นฟองดู รับรองว่าอร่อยจนต้องประหลาดใจ ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน
และยังมีอีกหนึ่งจานในแบบฉบับคาวาเซมิ【วุ้นมะเขือย่าง ท็อปด้วยเทอร์รีนฟัวกราส์】ให้ได้ลิ้มลองด้วย!
โปรดดูรายละเอียดการจองได้ที่รายการแผน หรือจากปฏิทินค่ะ!
