Desa Minamiyamashiro, Prefektur Kyoto, mengadakan acara untuk menikmati teh hijau baru.
Kami mengadakan acara pengalaman menikmati teh baru (shincha) dengan mengundang instruktur teh Jepang, Mika Hasegawa!
Minamiyamashiro-mura yang terletak di ujung paling selatan Prefektur Kyoto adalah satu-satunya desa di prefektur ini, serta sejak lama dikenal sebagai daerah penghasil utama Uji-cha, merek teh premium. Perkebunan teh membentang memanfaatkan perbedaan suhu di daerah pegunungan, dan wilayah ini terkenal akan produksi daun teh berkualitas tinggi. Memasuki bulan Mei, hamparan kebun teh di lembah pegunungan berubah menjadi hijau muda yang lembut; keindahan pucuk-pucuk baru yang berkilau segar di tengah kabut pagi adalah pemandangan yang hanya dapat ditemui pada musim dan tempat ini.
Pada acara kali ini, kami menyoroti “shincha” khas bulan Mei dan menghadirkan sesi mencicipi perbandingan 3 jenis: sencha dari Minamiyamashiro, kamairicha dari Prefektur Miyazaki, serta fukamushicha dari Prefektur Kagoshima. Kamairicha dari Miyazaki dibuat dengan metode menyangrai daun teh dalam kuali besi yang dipanaskan langsung dengan api—berbeda dengan sencha yang diselesaikan melalui proses pengukusan. Sebelum sencha menyebar luas, banyak teh Jepang dibuat dengan metode sangrai kuali ini; namun kini produksinya terutama terbatas pada sebagian wilayah Kyushu sehingga menjadi teh Jepang langka dengan jumlah produksi kecil. Nikmati aroma panggang khasnya serta rasa yang bersih dan ringan. Fukamushicha dari Kagoshima dibuat dari daun teh yang ditanam di dataran luas beriklim hangat, lalu dikukus lebih lama dibandingkan sencha biasa. Pengukusan panjang membuat rasa sepat dan aroma hijau menjadi lebih lembut; hasilnya adalah rasa yang halus, kaya body, dan umami yang menonjol sehingga sangat digemari. Warna seduhannya pun hijau pekat nan indah—menyenangkan untuk dinikmati juga secara visual. Meski sama-sama shincha, Anda dapat merasakan bagaimana perbedaan iklim dan topografi daerah asal serta proses pengolahan menghasilkan karakter rasa dan aroma yang sangat berbeda—dengan penjelasan langsung dari Ibu Hasegawa.
Di musim ketika hijaunya dedaunan paling memikat ini, silakan datang untuk menikmati pengalaman istimewa yang hanya bisa dirasakan di sentra teh Minamiyamashiro-mura.
＜Detail Acara＞
Tanggal: 23 Mei 2026 (Sabtu) 15:00–18:00
Lokasi: Lobby Lounge Fairfield by Marriott Kyoto Minamiyamashiro
Peserta: Tamu yang menginap di Fairfield by Marriott Kyoto Minamiyamashiro pada hari pelaksanaan acara
Biaya partisipasi: Gratis
Cara ikut serta: Pada hari acara, silakan hubungi staf resepsionis.
Selama jam acara berlangsung, setiap giliran akan dipandu maksimal 4 orang per grup secara bergantian.