初夏のアフタヌーンティー
4月29日(水・祝)~6月30日(火)までは、初夏の気配とともに若葉が色づくこの時期に、フランス語で若葉の季節を意味するアフタヌーンティー「Saison des jeunes feuillages(セゾン デ・ジュヌ・フォヤージュ)」をご提供いたします。
1717年(享保2年)創業、京都に本店を構える日本茶専門店「一保堂茶舖」の 玉露やほうじ茶、和紅茶などを随所に取り入れ、それぞれの香りと旨みを丁寧に引き出しました。和の食材をフレンチの技法で仕立てたスイーツとセイボリーにお茶の奥行きある味わいを重ね、初夏の情景を五感で楽しむひとときを演出します。
アフタヌーンティー付宿泊プラン限定で14時からチェックインが可能です!(通常15時)
朝食付きのプランや、25Fのラウンジがご利用いただけるエグゼクティブフロア宿泊プランもご用意しています!
■4月29日(水・祝)~6月30日(火)
<パフェ>
・ほうじ茶とレモンのパフェ
<スイーツ>
・玄米茶のタルト
・抹茶とナッツのパウンドケーキ
・チョコレートとあんこのテリーヌ いり番茶の香り
・きな粉チーズケーキ 和紅茶のクランブル
・煎茶とミルクのゼリー仕立て
<セイボリー>
・玉露と貝出汁のジュレ ライスパフミックス 真鯛のジャーキー添え
・トラウトサーモンのほうじ茶マリネ 金山寺味噌のラビコットソース
・茶殻佃煮と牛タンのスプリングロール トマトと塩昆布のチャッツネ
<セイボリー>
・オマール海老と茶そばのフリット ブイヤベースソース
・抹茶マヨネーズと照り焼きソースのチキンサンドウィッチ
・パルメザンチーズのブリュレ 煎茶とカニのチュイル
・スコーン
玉露のクリーム
クロテッドクリーム
<ウェルカムドリンク>
・抹茶スパークリングカクテル
(ノンアルコールのご用意もございます。)
<ドリンクフリーフロー>
・「一保堂茶舗」ティーセレクト
玉露 萬徳
極上ほうじ茶
極上玄米茶
和紅茶
・「ART OF TEA」ティーセレクト
※ご案内
・入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
・画像は2名様分です。























