新潟県・月岡温泉 / 月岡温泉・村杉温泉
お食事4.63 - すばらしい (64件)
滞在を通して、随所に宿の矜恃と品格を感じることができ、大変心満たされるひとときとなりました。 まず、特筆すべきは、お部屋の清掃の徹底ぶりです。細部に至るまで丁寧に整えられ、塵ひとつ感じさせない清浄な空間は、宿としての基本を極めて高い水準で体現されていると感じました。 また、仲居さんの所作の美しさには深い感銘を受けました。お若い方でしたが、和装に身を包み、静かで無駄のない立ち居振る舞い、柔らかく品位ある言葉遣い。その一つひとつに洗練されたおもてなしの精神が宿っており、さぞやご努力をなさったんだろうな。と思ったら目頭が熱くなりました。(じいちゃん、涙もろいです。) そして何より圧巻でしたのが、料理の質の高さです。高級食材をふんだんに用いて、見た目の美しさ、味わいの奥行き、季節感の表現、その全てが見事でした。 なにより、この高品質なサービスをキープアップしているもの、その扇の要はなんといっても女将の「姿勢」だと感じました。常に先頭にたって社員を鼓舞し牽引していらっしゃる。深く感動いたしました。 今日日、このような宿は少なくなりましたね。また秋には再訪したいね。と妻と話しています。 日本の伝統美、粋に触れることの出来る、掛け値なしの名宿です。
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