定山渓温泉のおすすめホテル・旅館
「 渓谷の温泉客室 」すべてのお部屋を渓谷側に配し、壁一面の大きな窓からはパノラマの風景が。ほとんどのお部屋に温泉展望風呂が設けられ、あなただけの展望温泉を。新鮮な温泉に浸りながら、時を刻むごとに変える自然の表情をご堪能ください。「 お食事 」私たちがテーブルに運ぶのは、極上の美味しさだけではなく、心おどる出会い。丹念に追求を重ねてきた“GB自家製リブ・ローストビーフ”は、ホテルの名を冠した自信作です。北海道ならではの食材と四季にこだわる美食の数々をお愉しみください。「 温 泉 」露天風呂から四季ごとに変わる渓谷の表情を望むと、自然の中に溶け込むような感覚に。自家源泉と2種類のサウナ、併設のエステサロンでは美と癒しのラグジュアリー体験が皆様をお待ちしております。「 施 設 」ホテルの中で旅を満喫できる、館内にはライブラリー、茶室、カフェ・バー、エステサロンなどがあり、滞在中の愉しみを広げます。思い思いのくつろぎの時間をお過ごしください。＜札幌駅から無料送迎バスも毎日運行中/要予約＞
夜も朝も、何度でも湯のぬくもりに触れ、そして、大切な人とあたたかな時間を育んでほしい。そんな想いから当館ではすべてのお部屋に温泉を設けています。「ホテル」ではなく「寶亭留」。お客さまの心に寶（たから）が留（とどまる）まる亭（やかた）。私たちは創業当時より変わらない「まぐころのおもてなし」を大切にしながらも、自由で柔軟な発想から生まれる、新しい宿のカタチを目指しています。寶（たから）の旅のひとときを、どうぞごゆるりとお愉しみくださいませ。
1897年開業の老舗宿「定山渓 鹿の湯」。その別館「花もみじ」は、日本情緒あふれる佇まいに、北海道ならではの感性と現代的なおもてなしが息づいています。名湯を堪能できる二つの大浴場、温泉付き客室、旬の味覚を活かした料理の数々。札幌 湯の杜と称される国立公園・定山渓の雄大な自然に包まれ、心ゆくまで「宿時間」をお楽しみいただけます。
150年以上の歴史を誇る札幌の奥座敷「定山渓」に2023年2月グランドオープン。自然の織りなす美を愛でながら静穏なるひとときに安らぐ和の客室は全室に天温泉客室風呂を完備。美食家が唸る北海道の食材をふんだんに使用した料理で、旬の味を心ゆくまでご堪能。定山渓の豊かな森が育んだ温泉を大浴場と貸切露天風呂、そしてお部屋のお風呂で思い思いの“ゆらく”を、ここ定山渓ゆらく草庵で贅沢に。渓谷が見せる四季折々の鮮やかな美と北海道を代表する湯を、その深い静寂のなかお愉しみください。
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。 何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。 大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を 想い出にしていただきたい、と願っています。 四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。 清らかな湧水で引く出汁。 そして、味の要となる塩へのこだわり。 和でもない、洋でもない。 境界線のない、シームレスな料理。 ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、 食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。 それが「厨翠山」の目指す姿です。
渓谷美と伝説に彩られた奥座敷リゾートホテル。シルクロードがテーマの館内には異国情緒溢れる空間が広がります。地産地消の厳選素材を使用したバイキングや、定山渓温泉街を一望できる露天風呂も好評。お子様用設備も充実しており家族旅行にもお勧めです。
和の表構えに、いっそうの風情を添える木立。日常を離れた奥座敷、定山渓をご堪能いただくひとときへお迎えいたします。章月グランドホテルのライトアップされた夜のたたずまいもまた、優しくあたたかな趣がきわだちます。章月時間へのはじまりはラウンジから。 渓谷に面した窓には一枚の絵画のように広がる自然が出迎えます。和洋のしつらいが調和した空間。そして、暖炉の中ではぜる炎が、このうえないくつろぎを照らします。
温泉街中央に建つ源泉湯宿。渓流を間近に望む大浴場で、ミネラル豊富な名湯・鹿の湯を堪能できます。旬の味覚を楽しめる和洋バイキング・和食会席膳と併せてお愉しみ下さい。
定山渓ビューホテル最上階で空の移ろいを眺める、何もしない贅沢。定山渓の四季を映す、雄大な自然美を大切な人とわかち合う。肉・魚のWメイン和会席を堪能し、宿泊者専用ラウンジで安らぎのひととき。温泉やプールなど、定山渓ビューホテル内の館内施設はすべてご利用いただけます。
全天候型の屋内巨大プール「水の王国ラグーン」や絶景露天、さらに2024年7月20日に大浴場サウナ「FIVE SENSE SAUNA」がリニューアルOPEN。五感でととのう極上体験を。大人も子どもも楽しめる約60種の季節ビュッフェも。札幌駅からの無料送迎バスも毎日運行中（要予約）
雄大な山々と渓谷に抱かれる、ここ定山渓は季節のめぐりがことさら鮮やかな土地でもあります。春夏秋冬はもとより、その微妙なうつろいの中にたくさんの驚きと発見、ときにきらりと光る寶（たから）ものを見つけて私たちも思わず、はっとさせられることがあります。例えば、遠く天狗山の残雪の城に、黄や橙の春紅葉の色づきを見る季（とき）、暖かな日差しの中、時おり吹く北風が木々をバサバサとゆらす季（とき）、二見吊橋から仰ぎ見るお月様が真ん丸と卵の黄身色に輝く季（とき）、中庭の栗皮が緑から茶色に変わり、ふっくらとその姿を変える季（とき）、目覚めた朝、窓いっぱいに積もった雪山に目を見張る季（とき）。この、季節のうつろいの中にこそある美しい情景を繊細に切り取り、お客様に、眺め、味わい、聴き、触れていただきたいと考え、私たちは、オリジナルの二十四節季を取り入れることにいたしました。二十四分の一の今日の彩りを、旅の思い出として、お持ち帰りいただければ幸いでございます。※当館は13歳以上のお客様専用の施設でございます。
北海道の豊かな森の中では、大勢の生きものたちが自然の力を享受しながら、いくつもの物語を紡いでいます。 私たち人間が森に分け入ったときに五感で感じる四季が織りなす感動と森のエナジー。森の謌は、たおやかに咲く花や野草、木々の自然をスパイスにさまざまな森のシーンを表現してまいります。
昔からのことわざに「古川に水絶えず」とあります。誰もがもっている故郷の川は、古き昔からその水を絶やすことなく流れ続けています。そんな川の流れのように、親から子へ、人から人へ、受け継がれる“ぬくもり”を大切にし、手作りのおもてなしで皆様をお迎えいたします。囲炉裏のある空間で、何かしら故郷を感じてゆったりと心身を癒し、故郷に帰ったようなくつろぎをどうぞ、味わってください。
豊かな森と豊平川に抱かれた札幌の奥座敷定山渓。日本の伝統と西洋の快適性をバランスよく取り入れた67～138㎡の全客室には上質の温泉がひかれ、地産地消の食材を使用した食事処、スパトリートメントサロンジム、ラウンジなどがございます。長期滞在でも楽しめるスモールラグジュアリーホテルにぜひお越しください。ようこそシャレーアイビー定山渓へ。
原生林が生い茂る支笏洞爺国立公園内という恵まれた環境に広がる敷地は約三千坪。先代から受け継いだ庭園と大きな池泉、北海道の原風景と和の心をかたちにした好一対の自然環境が、ここでしか出会えない季を紡ぎます。全客室には天然温泉を注ぐ展望風呂完備。北海道の豊かな恵みと和の心を大切にした奥定山渓イタリアンは、一皿一皿に四季の彩りを映す唯一無二の味わい。至極のオーベジュとも言える 季を紡ぐ料理宿。
「女性が本当にくつろげる宿づくりを」そのために私たちは、女性のお客様にだけ喜んでいただくことを選択いたしました。男性や小さなお子様がお泊まりいただけない宿になったのは、皆さまに本当に安らいでいただく空間をつくるのが困難だからです。メイクを落とし、素肌のままで。そして自分の心を穏やかに、自分自身を可愛がる一日に。女性のためだけを考えたおもてなし、館内の施設、お食事をご提供させていただきます。
翠巌（すいがん）は、国立公園内にある定山渓温泉の一角にあります。客室から望むのは、定山渓固有の山の翠（みどり）と、渓谷の巌（いわお）。静寂とありのままの自然に囲まれ、ここには今もなおずっと変わらず残っている定山渓の原風景があります。【翠巌本館】すべてが温泉付特別室で、個性豊かな7室が揃います。大きな露天風呂のある客室、サウナのある客室、シアタースペースのある客室など、一つとして同じ間取りのお部屋はありません。お食事はご希望があれば専用扉にお届けし、客室でお召し上がりいただけます。お部屋での湯浴みも気の向くままに何度でも。お食事も、温泉も、寛ぐ場所も、すべてがお部屋の中だけで完結する、新たな旅のスタイルをご提案いたします。【翠巌別館】2025年10月、翠巌離れに「松直棘曲（まつはなおく いばらはまがれり）」がOPENいたしました。「松はまっすぐ、棘（いばら）は曲がって育つように、それぞれの個性を大切に、自然のままに生きることが良い」という意を持つ禅語の「松直棘曲」。お部屋は展望風呂付洋室全7室（全室温泉付の山側客室）、お食事はオープンスタイルのレストランにてご用意いたします。
非日常感を味わう、贅を尽くした定山渓の貸別荘。380坪の広大な敷地には1日1組限定のヴィラスイート。最新家電付キッチン、極上の源泉掛け流し温泉、サウナを完備した当施設でご家族やお仲間と至福の定山渓ステイを。
「エクスクラメーションホテル」は、定山渓の新スポット「休日ビルヂング」の4階に2025年5月オープンしたホテルです。「休日ビルヂング」の中には「エクスクラメーションホテル」の他に、小さな風呂屋と、すこし身体のことに配慮した洋麺店、何かに没頭するのにちょうどいいラウンジがあります。ご宿泊のお客さまは、当日10時からご入館いただけるので、朝風呂や朝サウナもお愉しみいただけます（お部屋のご利用は15時～）。そして、チェックイン当日は、10時から24時までアルコールやソフトドリンクが飲み放題！小さな驚きがテーマの小さなホテルで、のんびりとお過ごしくださいませ。