2026年4月ビュッフェがリニューアル!!
五感で楽しむ新しいビュッフェ体験「マルシェ」
グランドメルキュール浜名湖リゾート&スパでは、2026年4月よりビュッフェが新しいコンセプトで生まれ変わります。テーマは「マルシェ」。まるで街角の市場を歩くような、香り・彩り・出来たての料理に出会える食体験をお楽しみいただけます。
マルシェを訪れた時のように、思わず目移りしてしまう料理の数々。ライブ感あふれるキッチンで仕上げられる出来たて料理や、地元食材を取り入れたメニューなど、旅の楽しみをさらに深めるラインナップをご用意しています。
朝食では、じっくり煮込んだプルドポークを使用した「プルドポークベネディクト」や、サーモンフライと爽やかなディルのタルタルソースが相性抜群の「サーモンカツレツスライダー」など、朝からワクワクするメニューが登場します。さらに蒸しパンにグリルチキンを挟んだ「チキンバオ」や、コク深い味わいのバスク風ポークなど、世界各国の料理をアレンジした料理も楽しめます。
ディナーでは、フランスの伝統料理「牛煮込み(ブフ・ブレゼ)」や、魚のすり身を使ったリヨンの郷土料理「フィッシュクネル」など、本格的なヨーロッパ料理を中心にしたメニューもご用意。ローストビーフのカルパッチョやムサカなど、満足感のある料理も並びます。
また、ベジタリアンメニューやキッズメニューも充実しており、ご家族みなさまでお楽しみいただける内容となっています。お子さまに人気の料理を集めたキッズコーナーや、野菜を中心にしたヘルシーメニューなど、幅広いお客様に対応したラインナップです。
焼きたてのクロワッサンやデニッシュが並ぶブレッドコーナー、彩り豊かなサラダ、こだわりのデザートなど、まるでマルシェを歩くように自由に選びながら楽しめるのも魅力のひとつ。季節に合わせてメニューは随時変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも楽しみです。
浜名湖の自然に囲まれたリゾートで、五感を満たす新しいビュッフェ体験をぜひお楽しみください。
旅の思い出に残る「おいしい時間」を、グランドメルキュール浜名湖リゾート&スパでお過ごしいただければ幸いです。
https://accor-resorts-japan.jp/buffet/

























