NIPPONIA HOTEL 函館 港町

歴史的な街並みや優れた都市景観の形成を実現するために、未来に残すべき建築物や活動を表彰する制度 「函館市都市景観賞」 1859年に横浜港や長崎港とともに日本で最初の貿易港として開港した函館港に佇む、築100年の赤レンガ倉庫。 地域の職人たちやクリエイター達の手によって、かつて建物が輝いていた時代を感じていただけるよう、赤レンガの風合いを活かし修復いたしました。外壁はモルタルに覆われ、赤レンガの面影がなかった改修前。 希少な建物を後世に残すため、丁寧にモルタルの表面だけを削り、当時の姿に蘇らせました。 この取り組みがベイエリアの景観向上のみならず、地域としての価値を外側まで拡げ、深さを増すことに貢献していると評価いただき、第26回函館市都市景観賞受賞となりました。 歴史的資源を活用した函館の象徴的なホテルとしてこれからも地域や観光客の皆様に愛され続けることで、建築そして函館固有の文化が後世に残っていくことを目指します。

歴史的に貴重な存在である赤レンガ倉庫。 観光地の中心に位置しながら長年放置されており、古い建物を使うにはリスクが高いため、当初は解体して新築する案もありました。しかし、周辺の環境に溶け込ませることを目的に、倉庫を残したまま内装を作り込むことで、資源を生かすことに成功。この取り組みにおけるデザインが評価されて、iF デザイン賞を受賞するに至りました。 NIPPONIA HOTEL 函館 港町は歴史的資源を活用したデザインにしたことで、周囲の環境に馴染むだけでなく、地域の方々にも愛着が湧くことで、これからも愛され続け後世に残っていくことを目指します。

新鮮な魚介類の素材を活かした味わいが特徴の北欧料理。 NIPPONIA HOTEL 函館 港町では、北海道や函館の旬の食材に北欧料理の手法を取り入れた、ここでしか味わえない逸品をご用意いたしました。赤レンガの歴史を感じるダイニングで、目にも舌にも美味しい繊細なお食事をお楽しみいただけます。