山形座 瀧波

新幹線が止まる赤湯駅から近い宿。送迎もしてもらえました。塀の外は日常的な街並みがすぐそこに広がり、塀の中に非日常の宿があります。古い建物を移築して生かしつつ、全体的に新しくもされている宿。花が生けられた床の間、縁側、欄間、畳、古箪笥（室内着が入っていて現役）。日本のどこかには残っているとしても、確実に減っている設えが生かされたラウンジは、和風と北欧の融合。新しい和風です。ラウンジでフリーな飲み物にあるお茶も一癖あっておいしいです。廊下の歩き心地が古さと新しさのちょうどいい塩梅。赤湯という名前ですが透き通ったかけ流しの温泉。部屋風呂があり、大きめの共有風呂もあります。加水なしや、空気にさらす時間を減らすなど、湯へのこだわりで大切な質を守っています。飲水所が宿の入り口近くにあるのも特徴。食事も山形を贅沢に楽しめます。お肉もお魚もおいしいのですが、前菜やお肉の付け合わせの白菜など野菜もとても美味しい。ミシュランキー獲得も納得な宿です。宿の方もお仕事熱心です。山形の良さを教えてくれます。お土産がお米なのも食への自信の表れ。２０２６年１月と３月に２回も行きました。

お料理に関してですが、今まで泊まったお宿の中で、ダントツの美味しさでした。量は多すぎず、味も強すぎず、都会での会食で疲れた胃にもすっと入っていきました。特にお夕食の白いご飯の美味しさと言ったら忘れられません。帰りにお土産としてお米１KG購入しました。そして印象的だったのは、お宿の皆さんの細やかなおもてなし。特に副社長様には、お部屋のことから夕食時のドリンクまで、帰るまで丁寧にご対応いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。お部屋もSAKURAにしてよかったです。眺めはもちろんのこと、お風呂も最高でした。朝ツアーも興味ありましたが、参加はせず、望み通りお部屋にこもってゆっくりできました。また、印象的だったのは館内にある家具。椅子はどれも座りやすいし、センスあふれるものばかりで、空間からも癒された感じを受けています。