料理旅館 蕪水亭

岐阜県/飛騨古川
料理旅館 蕪水亭

明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗

創業明治3年。代々あるじはみずから包丁を把り、飛騨の山河がもたらす四季折々の自然の恵み、飛騨自生の薬草をしつらえるお料理の心づかい。 全3室の質素ながら洗礼された飛騨古川の客座敷に身をまかせ、たおやかな水のゆらぎに心包まれながら、蕪水亭でのひとときをお愉しみください。

  • 家族3人での宿泊。到着時にいただいた薬草(メナモミ)を使用したラテから早速癒される。薬草を使用した菓子ともとてもよく合う優しい味でした。部屋は平屋、寝室を合わせて3室あり、簾をあげると宮川の素晴らしい景色が広がります。お庭の植栽もとても素敵。過不足ない設備もちょうどよいです。宿自体は温泉ではないですが、薬草風呂の入浴剤作りを体験でき、香り高いお風呂に自室で浸かることができました。身体もポカポカになります。アメニティの化粧水なども薬草を使用したもの。コンセプトが統一していてとてもよいです。そしてなんといっても食事。難しい食事の要望にも細かく対応いただいて家族共々充実した食事の時間を過ごすことができました。もちろん薬草尽くしの料理。飛騨牛もいただけ満足でした。食事の後は部屋までお休みブレンドの薬草茶を届けていただき、寝る前にいただきました。朝食はなんといっても、この朴葉味噌。香り高くご飯が進みました。子連れには嬉しいたくさんの絵本があり、子どもが寝たあとには親が楽しませていただきました。またスタッフの方々に子を大変可愛がっていただき、子どもも喜んでおりました。感謝申し上げます。一日3組しか宿泊できないため、他のお客さんと会う機会もほぼなく、スタッフの皆様はいい距離感で接客していただき、とてもリフレッシュすることができました。個人的な話ではありますが、様々なシーンでご縁を感じざるをえなかったので、また必ず泊まりに行くお宿となりました。また遊びに行ける日を楽しみにしております。

    thksnth 2026/5/4
  • 館内はきれいに手入れされており、ゆっくり過ごす事ができました。飛騨牛しゃぶしゃぶコースをいただきましたが、前菜からどれも美味しかったです。静かな街で飛騨らしさを感じることのできる素敵な宿でした。また伺いたいと思います。

    旅をするしろくま 2026/4/2

施設・サービス

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貸切風呂
IN15:00~19:00
OUT10:00
客室数3室
ペット不可
お子様

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薬草の入浴剤づくり体験は何時ごろ開催されていますか?
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薬草懐石の味付けは苦味控えめの優しいタイプでしょうか?
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施設からのお知らせ

●レールマウンテンバイク「ガッタンゴー」の割引券(10%OFF)をご希望の方に「チェックイン日」もしくは「チェックアウト日」のいずれかでフロントにてお渡ししております、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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寄附金額:10,000円〜300,000円
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【朝食付き】朴葉みそ発祥の宿、蕪水亭の朝ご飯をお愉しみください

IN 15:00~21:00
OUT 10:00
ポイント12%分利用で
38,000円
朝食付2名税込33,440

【夏のカラダトトノエ会席】薬草たれで愉しむ串焼仕立て<飛騨牛A5サーロイン・飛騨トマト・ズッキーニ>

IN 15:00~18:00
OUT 10:00
ポイント12%分利用で
55,600円
夕朝食付2名税込48,928

【朝食付き】朴葉みそ発祥の宿、蕪水亭の朝ご飯をお愉しみください

IN 15:00~21:00
OUT 10:00
ポイント12%分利用で
42,400円
朝食付2名税込37,312

【夏のカラダトトノエ会席】薬草たれで愉しむ串焼仕立て<飛騨牛A5サーロイン・飛騨トマト・ズッキーニ>

IN 15:00~18:00
OUT 10:00
ポイント12%分利用で
60,000円
夕朝食付2名税込52,800

【朝食付き】朴葉みそ発祥の宿、蕪水亭の朝ご飯をお愉しみください

IN 15:00~21:00
OUT 10:00
ポイント12%分利用で
46,800円
朝食付2名税込41,184

【夏のカラダトトノエ会席】薬草たれで愉しむ串焼仕立て<飛騨牛A5サーロイン・飛騨トマト・ズッキーニ>

IN 15:00~18:00
OUT 10:00
ポイント12%分利用で
64,400円
夕朝食付2名税込56,672

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宿のご紹介

薬草料理
薬草料理
薬草料理
薬草料理
薬草料理
薬草料理
薬草料理
薬草料理
薬草料理
地元食材と薬草の料理

現代人はミネラル不足といわれています。ミネラル不足はいろいろな身体の不調の原因。 飛騨にたくさん自生している野草を用いた料理を通じて、元気になっていただきたい。 その思いから、蕪水亭では薬草料理の提供をはじめました。 薬草料理とは、薬膳料理とは異なり、自然に自生する薬効のある食べられる薬草を用いて料理したもの。 薬草を「美味しく」調理するのは難しいものでしたが、村上光太郎氏(1945-2017)の指導のもと、薬草が表にでるもの、裏で味を支えるもの、調理方法で薬草の風味や薬効を残しつつおいしく食べられる薬草料理が完成いたしました。 「カラダ」と「ココロ」をととのえるここでしか味わえない薬草料理を、ぜひご堪能ください。

ティーセレモニー
ティーセレモニー
ティーセレモニー
ティーセレモニー
ティーセレモニー
ティーセレモニー
ティーセレモニー
ティーセレモニー

あなたの「カラダ」に合った、あなただけのオリジナル薬草茶を愉しめます。 飛騨自生の薬草を用い、あなただけのブレンドを見つけます。 薬草コンシェルジュのアドバイス、薬草の知識を深めつつ、あなただけのブレンドで「ココロ」と「カラダ」も癒される、素敵な薬草ティータイムをお愉しみください。 ※前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせください。

薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験
薬草さんぽ体験

飛騨の薬草コンシェルジュと一緒に森歩き。 山野草のお話しを聞きながら、のんびりと「カラダ」全体で飛騨の森を感じましょう。 実際に野草を摘んで、自然の恵みを少しだけお裾分けしてもらいませんか。 ※3日前までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

宿の施設・設備

  • お部屋
    お部屋
  • 温泉・お風呂
    温泉・お風呂
  • 設備・サービス
    設備・サービス
  • お食事
    お食事

基本情報

カード情報
VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS / デビットカード
ペット
不可
朝食朝食に関する情報はございません
お子様
ご宿泊いただけます
小学生のご夕食は、大人に準じた内容となります。 お子様セットなどをご希望の場合、ご予約時にコメント欄へとご記入ください。
ルームサービス
ご利用いただけません
共通アメニティ
  • ○ シャンプー・リンス
  • ○ ボディソープ・石鹸
  • ○ タオル・バスタオル
  • ○ ボディタオル・スポンジ
  • ○ ハミガキセット
  • ○ くし・ブラシ
  • ○ シャワーキャップ
  • ○ ドライヤー
  • ○ 髭剃り
  • ○ シェービングジェル・フォーム
  • ○ 入浴剤
  • ○ 浴衣
  • × ナイトウェア
  • × バスローブ
  • ○ スリッパ
  • ○ 洗顔料
  • ○ 化粧水
  • ○ 乳液
  • ○ メイク落とし
  • ○ 綿棒
  • ○ コットン
  • × 衣類の消臭スプレー
  • ○ 冷蔵庫
  • × ミニバー
  • ○ 湯沸しポット
  • ○ お茶セット(無料)
  • ○ テレビ
  • ○ 金庫
  • × 体重計
  • × ズボンプレッサー
  • × 朝刊無料
  • × 有料放送
  • × 衛星放送
  • × ビデオ・オン・デマンド
  • × ラジオ
  • × CDプレイヤー
  • × DVDプレイヤー
  • × Blu-rayプレイヤー
  • × ポータブルオーディオ用スピーカー
  • × 客室備付PC・タブレット端末
設備・特徴
  • × 温泉
  • × 露天風呂付客室あり
  • × 露天風呂
  • × 源泉かけ流し
  • × 大浴場
  • ○ 貸切風呂
  • × サウナ
  • × 岩盤浴
  • × 駅徒歩5分以内
  • × コンビニまで徒歩5分以内
  • × 屋内プール
  • × 屋外プール
  • × ペットOK
  • × エステ施設
  • × フィットネス
  • × 送迎(無料)
  • × 送迎(有料)
  • × ルームサービス
  • × ルームサービス24H対応
  • × バリアフリー
  • × 託児サービス
エステ・マッサージ
なし
フィットネスジム
なし
貸切風呂
貸切風呂の数
1
営業時間
06:00~24:00
温泉
なし
かけ流し
なし
にごり湯
なし
補足事項
備考
貸切風呂は無料でご利用いただけます。申し込み順にご案内いたします。時間制限はございません。お申込みはフロントにて承ります。
サウナなし
岩盤浴なし

クチコミ

総合得点
4.65
すばらしい (26件)
  • 客室・アメニティ
    4.73
  • 施設・設備
    4.73
  • 接客・サービス
    4.77
  • お食事
    4.62
  • 温泉・お風呂
    4.38
  • 満足度
    4.65
AI Review

お客様の声

薬草と飛騨牛を組み合わせた会席や朴葉味噌など料理の質量ともに高く、薬草風呂やティーセレモニーなど体験も充実。歴史ある建物と落ち着いた客室、温かい接客で心身ともに癒やされる滞在ができ、家族旅行や記念日の利用にも高い評判です。

アクセス情報

住所:〒 509-4241
岐阜県飛騨市古川町向町3-8-1
TEL:0577-73-2531

JR高山線、飛騨古川駅より徒歩8分

【東京から】
・電車でお越しの場合
JR新幹線名古屋駅乗換、JR高山線飛騨古川駅下車徒歩8分

・お車でお越しの場合
中央自動車道~長野道~松本IC~R158で高山方面、R41を飛騨市・富山方面にて古川へ

【名古屋から】
・電車でお越しの場合
JR高山線飛騨古川駅下車、徒歩8分

・お車でお越しの場合
名神高速一宮JCTより東海北陸自動車道へ~飛騨清見IC~東海北陸自動車道飛騨清見IC~飛騨清見ICより飛騨市方面、信号より約600mを左

※冬期にお車でお越しの際、東海北陸自動車道にてチェーン規制があることがあります。チェーンもしくはスタッドレスタイヤでお越し下さい。

駐車場情報
料金
宿泊者無料
駐車時間
宿泊期間中
駐車スペース
制限なし
駐車場台数
8 台 屋外
バレーサービス
なし

送迎情報
なし

よくある質問

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